Опис книги Менеджмент туристичного підприємства: підручник / Н.Є. Кудла
У підручнику систематизовано матеріал з основних напрямів управління туристичним підприємством. Розглянуто типологію туристичних підприємств, їх сутність і функції у підприємницькій діяльності в умовах конкурентного ринку. Досліджено особливості туристичного попиту і пропозиції, формування туристичного продукту, специфіку управління людськими ресурсами. Викладені способи і методи визначення рівня якості туристичних послуг та використання сучасних інформаційних технологій допоможуть пристосувати пропозицію до клієнта, місця і часу. Підручник стане у пригоді під час менеджерської оцінки використання засобів виробництва, дасть змогу приймати ефективні рішення, які забезпечать надання якісних послуг відповідно до вимог і потреб споживачів.
Для студентів вищих навчальних закладів, які здобувають освіту за спеціальностями “Менеджмент організацій” та “Туризм”, викладачів, працівників туристичних підприємств і всіх, хто цікавиться проблематикою менеджменту туристичних підприємств.
Зміст книги Менеджмент туристичного підприємства: підручник / Н.Є. Кудла
ПЕРЕДМОВА | Розділ 1. ТУРИСТИЧНЕ ПІДПРИЄМСТВО У НАРОДНО-ГОСПОДАРСЬКОМУ КОМПЛЕКСІ | 1.1. Передумови створення й розвиток туристичних підприємств | 1.2. Суть, ознаки і функції туристичних підприємств | 1.3. Типологія туристичних підприємств | 1.4. Суспільно-психологічні детермінанти управління | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 2. СУТНІСТЬ ОСНОВНИХ ФУНКЦІЙ МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА | 2.1. Специфіка процесу управління туристичним підприємством | 2.2. Планування діяльності | 2.3. Організаційна функція у менеджменті туризму | 2.4. Мотивація як функція менеджменту | 2.4.1. Розвиток теорій мотивації працівників | 2.4.2. Сучасні теорії мотивації працівників | 2.4.3. Теорія зміцнення мотивації | 2.4.4. Практичні аспекти мотивації | 2.5. Контроль діяльності | 2.6. Прийняття рішення | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 3. ОТОЧЕННЯ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА | 3.1. Зовнішнє середовище підприємницької діяльності | 3.1.1. Макрооточення туристичного підприємства | 3.1.1.1. Політико-правове оточення | 3.1.1.2. Економічне оточення | 3.1.1.3. Суспільно-демографічне і культурне оточення | 3.1.1.4. Природне оточення | 3.1.1.5. Технологічне оточення | 3.1.1.6. Міжнародне оточення | 3.1.2. Мікрооточення туристичного підприємства | 3.2. Внутрішнє середовище туристичного підприємства та?його елементи | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 4. УПРАВЛІННЯ ТУРИСТИЧНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ В РИНКОВИХ УМОВАХ | 4.1. Основні поняття ринку туристичних послуг | 4.2. Особливості пропозиції туристичних підприємств | 4.2.1. Суть та ознаки пропозиції туристичних підприємств | 4.2.2. Місце підприємств у системі туристичної пропозиції | 4.2.3. Показники туристичної пропозиції | 4.3. Особливості туристичного попиту | 4.3.1. Визначення і специфіка туристичного попиту | 4.3.2. Ознаки туристичного попиту | 4.3.3. Чинники, що визначають обсяг туристичного попиту | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 5. ПРОДУКТ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА | 5.1. Суть та компоненти продукту туристичного підприємства | 5.2. Туристичні блага та інфраструктура | 5.3. Туристична послуга — складова продукту | 5.4. Специфічні ознаки туристичних послуг | 5.5. Планування продукту туристичного підприємства | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 6. ТРУДОВІ РЕСУРСИ У ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА | 6.1. Сутність і цілі управління людськими ресурсами | 6.2. Особливості праці у туризмі | 6.3. Управління персоналом туристичного підприємства | 6.4. Персонал як чинник забезпечення якості готельних послуг | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 7. УПРАВЛІННЯ МАТЕРІАЛЬНО-ТЕХНІЧНОЮ БАЗОЮ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА | 7.1. Матеріально-технічна база туристичних підприємств та її структура | 7.2. Основні підходи до визначення функціональної придатності об’єктів і споруд матеріально-технічної бази туризму | 7.3. Методи і показники оцінки використання матеріально-технічної бази туристичних підприємств | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 8. УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПОСЛУГ ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ | 8.1. Поняття і чинники, які формують якість туристичних послуг | 8.2. Підходи до вимірювання показників якості туристичних послуг | 8.3. Ринкові аспекти якості туристичних послуг | 8.4. Вимоги щодо якості окремих груп туристичних підприємств | 8.5. Способи й методи оцінки якості у туристичному підприємстві | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 9. УПРАВЛІННЯ ІНФОРМАЦІЙНИМИ ПРОЦЕСАМИ ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ | 9.1. Можливості та сфера використання сучасних інформаційних технологій у туризмі | 9.2. Інтернет у діяльності туристичних підприємств | 9.3. Електронні системи бронювання і продажу туристичних послуг | Запитання та завдання для самоконтролю | Розділ 10. ЕФЕКТИВНІСТЬ УПРАВЛІНСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНИХ ПІДПРИЄМСТВ | 10.1. Управління витратами туристичного підприємства | 10.2. Управління інвестиційною діяльністю туристичного підприємства | 10.3. Використання логістики в управлінні туристичним підприємством | 10.4. Способи управління ризиком у туристичній діяльності | 10.5. Аналіз господарської діяльності туристичного підприємства | Запитання та завдання для самоконтролю | СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ | ПРЕДМЕТНИЙ ПОКАЖЧИК | ІМЕННИЙ ПОКАЖЧИК | ДОДАТКИ | Положення про проведення екскурсійної діяльності у місті Львові Додаток 1 | Заява-анкета про отримання ідентифікаційної картки екскурсовода (зразок) Додаток 2
Характеристики книги Менеджмент туристичного підприємства: підручник / Н.Є. Кудла
Видавництво: «Знання»
Мова: українська
Рік: 2012
Кількість сторінок: 343
Обкдадинка: тверда
Формат: 60х90/16
Вага: 460г.
ISBN: 978-966-346-990-4
01030, м. Київ, вул.
Завантажити прайс-лист
