Опис книги Інфраструктура товарного ринку: Продовольчі товари: підручник / за ред. О.О. Шубіна
Висвітлено найважливіші особливості інфраструктури товарного ринку продовольчих товарів, досліджено його елементи з позицій загальних методологічних принципів і практики функціонування певних груп продовольчих товарів. Розкрито найбільш загальні сучасні характеристики харчових продуктів, логістичні підходи до їх зберігання і продажу. Особливе місце відведено розгляду впливу на стан інфраструктури таких чинників, як зростання конкуренції, відмінності у рівні доходів різних верств населення, забруднення навколишнього природного середовища. Окремі розділи присвячено ринкам екологічно чистих і функціональних продовольчих продуктів. Знання інфраструктури ринку продовольчих товарів, розуміння особливостей його динаміки дають можливість фахівцям вчасно виявляти тенденції у його змінах і таким чином уникати ризику і здобувати перевагу на певному товарному ринку.
Для студентів економічних спеціальностей, аспірантів і викладачів вищих навчальних закладів. Книга буде корисною також науковцям і фахівцям-практикам у сфері товарного обігу, комерційної діяльності, маркетингу.
Зміст книги Інфраструктура товарного ринку: Продовольчі товари: підручник / за ред. О.О. Шубіна
СТИСЛИЙ ЗМІСТ | Передмова | Розділ 1. Споживчий ринок України: стан і перспективи розвитку | Розділ 2. Ринок продовольчих товарів | 2.1. Ринок молока та молочних товарів | 2.2. Ринок кондитерських товарів в Україні | 2.3. Ринок зерна та продуктів його переробки | 2.4. Ринок заморожених і тепличних плодів та овочів | 2.5. Ринок снеків | 2.6. Ринок харчових жирів | 2.7. Ринок м’ясопродуктів | 2.8. Ринок харчових та біологічно активних добавок | 2.9. Ринок плодів, овочів та грибів | 2.10. Ринок виноградних вин | 2.11. Стан ринку слабоалкогольних напоїв | 2.12. Ринок продуктів дитячого харчування. | 2.13. Ринок функціональних продуктів. | 2.14. Ринок квітково-декоративної продукції | 2.15. Ринок екологічно чистих товарів | 2.16. Ринок тютюнових виробів | Використана література
Характеристики книги Інфраструктура товарного ринку: Продовольчі товари: підручник / за ред. О.О. Шубіна
Видавництво: «Знання»
Мова: українська
Рік: 2009
Кількість сторінок: 564
Обкладинка: тверда
Формат: 60х90/16
Вага: 698 г.
ISBN: 978-966-346-500-5
01030, м. Київ, вул.
Завантажити прайс-лист
